沖縄西表島産ピーチパイン

沖縄西表島からお届けします！西表島産ピーチパイン

ピーチパインて何？

ピーチパインとは、沖縄原産のパインの名称です。
完熟の実からは桃のようなあまい香りがすることから、ピーチパインと呼ばれています。正式名をソフトタッチといいます。
乳白色の果肉は普通に国内に流通しているパインに比べて酸味が少なく、甘みがとても強いのです。
果実は小ぶりで芯も柔らかく食べられます。
食物繊維、カリウム、ビタミン類、クエン酸がたくさん含まれています。

沖縄原産の新品種！！

平成８年に初めて登録、公表された沖縄原産の新品種です。
ピーチパインの栽培には酸性土壌が適しているために、
石垣島・西表島・沖縄本島北部でしか作られていません。

西表島は沖縄県の中でも平均気温が高いので、
特に糖度の高いパインができるのです。

ピーチパインはまだ生産農家が少なく、
さらに出荷時期も短いため、市場にはほとんど出回りません。
植え付けから収穫まで約２年かかります。
私たちは、心を込めてパインの世話をしています。
西表島では４月中旬から６月下旬ぐらいまでが旬となります。

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